Sant Jeroni Carinyena del Forn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Complexe, avec une belle minéralité

Le Sant Jeroni Carinyena del Forn, dont la traduction littérale est « Carignan du four » est un vin très complexe, avec des tanins doux et une belle minéralité. Très savoureux et long en bouche,  il traduit avec panache toute l’expression de notre beau terroir.

Il accompagnera parfaitement vos mets de viande forte (gibier par exemple) et fromages à pâte dure.

 

Sant Jeroni Carinyena del Forn est élaboré avec un assemblage de

  • 80% Carignan
  • 20% Cabernet Sauvignon

Elevé 12 mois en fûts de chêne français

14.5% Alcool

Production annuelle moyenne : 2’000 bouteilles

Bouteilles de 75 cl et Magnums.

Nous ne filtrons pas nos vins rouges pour préserver l’essentiel de leurs qualités aromatiques et gustatives. Il est donc possible d’y trouver des sédiments.

Tous nos vins jouissent de la qualification spéciale “Vi de vila(vin de village).